培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本专业知识和技术技能，面向水上运输业的水上运输服务人员等职业群，能够从事邮轮客舱服务、餐饮服务、休闲娱乐服务、宾客服务等工作的高素质技术技能人才。

入学对象

普通高级中学毕业、中等职业学校毕业生或具有同等学历者。

修业年限

三年

职业面向

课程设置

1.公共基础课程

根据党和国家有关文件规定，将思想政治理论、中华优秀传统文化、体育、军事理论与军训、大学生职业发展与就业指导、心理健康教育等列入公共基础必修课；并可将党史国史、劳动教育、大学语文、信息技术、高等数学、公共外语、创新创业教育、健康教育、美育课程、职业素养等列入必修课或选修课。

2.专业课程
包括专业基础课程、专业核心课程、专业拓展课程，并涵盖有关实践性教学环节。

（1）专业基础课程
设置7门。包括：邮轮概论、形体训练、邮轮服务礼仪、航海概论、化妆与形象塑造、邮轮服务心理、邮轮跨文化沟通。

（2）专业核心课程
开设6门。包括：邮轮旅游地理、邮轮餐饮服务与管理、邮轮客舱服务与管理、邮轮休闲娱乐服务与管理、邮轮安全管理、邮轮宾客服务与管理。

（3）专业拓展课程
包括：邮轮专业英语、普通话与播音艺术、现代酒店管理、邮轮英语视听说、旅游管理学、奢侈品鉴赏与销售等

教学设施

1.专业教室
     配备黑（白）板、多媒体计算机、投影设备、音响设备，互联网接入或 WiFi 环境，并具有网络安全防护措施。安装应急照明装置并保持良好状态，符合紧急疏散要求、标志明显、保持逃生通道畅通无阻。

2.校内实训室
配备能够满足邮轮客舱服务实训、餐饮服务实训、休闲娱乐服务实训、宾客服务实训等要求的教学软硬件设施设备。客舱实训室配备实训床等设施设备；餐饮实训室配备实训餐台、服务台等设施设备。（目前还没有国际邮轮乘务管理专业实训室，可结合高速铁路客运服务专业模拟仓和旅游管理专业餐饮客房实训室来开展实训等环节）

毕业要求

学生通过规定年限的学习，须修满的专业人才培养方案所规定的学时学分，完成规定的教学活动，毕业时应达到的素质、知识和能力等方面要求，并取得规定的职业资格证书。毕业要求应能支撑培养目标的有效达成，最低毕业总学分为135学分。